

Крафтовые сыры
с любовью к своему делу
Свежее фермерское молоко и уникальные технологии. Сливочный благородный вкус без химических добавок.
Каталог сыров
Французские и итальянские закваски, авторские технологии и душа в каждом кусочке.
Буррата (Большая)
Итальянский свежий сыр из моцареллы и сливок. Нежная сливочная серединка.
Буррата (Малая)
Мини-формат любимой бурраты. Идеально для одной порции.
Страчателла
Нити моцареллы в густых сливках. Идеально к томатам и рукколе.
Моцарелла
Классическая моцарелла в рассоле. Упругая и молочная.
Халлуми (Классический)
Кипрский сыр для жарки. Не плавится, а покрывается золотистой корочкой.
Халлуми с травами
Сыр для жарки с добавлением ароматных прованских трав и мяты.
Фермерский сыр
Свежий домашний сыр из коровьего молока, легкий и полезный.
Козий фермерский
Нежный сыр из козьего молока. Гипоаллергенный продукт.
Чечил сливочный
Волокнистый рассольный сыр в форме жгутиков, мягкий сливочный вкус.
Чечил копченый
Натуральное копчение на щепе. Отличная закуска.
Скаморца сливочная
Итальянский сыр грушевидной формы, родственник моцареллы, но плотнее.
Скаморца копченая
Скаморца натурального копчения. Пикантный вкус.
Сулугуни
Традиционный сыр с характерной слоистой текстурой.
Творожный сыр
Мягкий сыр для завтраков, бутербродов и выпечки.
Лабне
Нежные творожные шарики в масле со специями. Подходят для овощных салатов с зеленью.
Рикотта
Диетический, нежный, сливочный сыр из сыворотки. Отлично сочетается с зеленью и чесноком / мёдом и ягодами.
Рикотта с чесноком и зеленью
Рикотта с добавлением зелени и чеснока. Готовая намазка на хлеб.
Сырный рулет с Рикоттой
Нежный сырный рулет из теста Моцареллы (начинка Рикотта +зелень +чеснок)
Плавленый сыр
Натуральный плавленый сыр без искусственных добавок.
Сыр для пиццы
Сыр, который идеально подходит для пиццы и горячих бутербродов. Хорошо плавится, тянется.
Брюност
Норвежский коричневый сыр со вкусом вареной сгущенки. Десертный.
Камамбер / Бри
Сыр с белой благородной плесенью. Сливочная нежность и грибной аромат.
Ля Фигу
Творожный сыр с начинками из клубники или инжира в шоколадной обсыпке.
Курт
Национальный сухой кисломолочный продукт. Соленый и пряный.
Качотта Классическая
Итальянский столовый полутвердый сыр. Мягкий сливочный вкус.
Качотта с пажитником
Качотта с семенами пажитника. Ореховое послевкусие.
Качотта с песто
Сливочный полутвердый сыр с добавлением соуса песто.
Качотта с розовым перцем
Пикантная качотта с горошинами розового перца.
Качотта с душистым перцем
Ароматная вариация с крупным душистым перцем.
Качотта с томатами
С добавлением вяленых томатов и итальянских трав.
Фонталь (Монтазио)
Альпийский сыр с мягким сливочным вкусом и ореховыми нотками.
Пекорино (Овечий)
Твердый сыр из овечьего молока. Насыщенный и солоноватый.
Козий твёрдый
Выдержанный сыр из козьего молока. Плотная текстура.
Азиаго
Итальянский сыр с орехово-сливочным ароматом.
Белпер Кнолле
Выдержанный сыр из творожного теста с чесноком. В различных обсыпках (чёрный перец, паприка, куркума, шашлычные травы).
Канестрато
Твердый коровий сыр с рельефной корочкой и ароматом трав.
Йогурт питьевой
Натуральный густой йогурт из отборного фермерского молока. Выберите свой любимый вкус.
Йогурт ложковый
Плотный йогурт с кусочками клубники и лесных ягод. Выберите свой любимый вкус.
Пельмени с сыром
Домашние пельмени ручной лепки с сырной начинкой.
Сырники
Нежные сырники из Рикотты.
Масло сливочное
Натуральное фермерское сливочное масло. Нежный сливочный вкус.
Гауда
Классический полутвердый сыр с мягким кремовым вкусом и легкими нотками.
Пельмени с мясом
Домашние пельмени из натурального мяса. Тонкое тесто, много начинки.
Вареники с картошкой
Вареники ручной лепки с картофелем и луком. Вкус как у бабушки.
Фермерский завтрак с миндалем
Набор из полутвёрдых сортов сыра с вкраплениями специй. Подаётся с обжаренным миндалём, мёдом и хрустящим багетом. Баланс жиров и углеводов для быстрого насыщения.
Подарочный набор «Крафт и Травы»
Сет из ремесленных сыров (Качотта, Белпер Кнолле) и баночки травяного чая в плетёной корзине. Сдержанный подарок с акцентом на натуральные продукты и ручную работу.
Сет «Крафт Микс»
Бокс с набором фермерских сыров: две головки Качотты, копчёный Чечил и Халуми с травами. Лаконичная упаковка с сухоцветами для подарка без лишнего пафоса.
Сет «Сырный рай»
Дегустационное ассорти из фрагментов Качотты с добавками и копчёных сортов. Подача на брендированном дереве. Чистый вкус крафтового продукта без лишних украшений.
Премиум-бокс «Гранд Дегустация»
Подарочный набор из шести видов крафтового сыра (Мраморный, Козий, Качотта, Халуми, Скаморца) с фруктовой горчицей «Манго-Лайм» и миндалем. Праздничное оформление в глубоком синем боксе с хвойным декором.
Новогодний бокс «Зимний Гурман»
Праздничный сет из пяти видов сыра (включая Халуми, Качотту и Белпер Кнолле), дополненный ореховым миксом и фруктовой горчицей. Оформлен в белую коробку с хвойным декором.
Корзина «Зимний Халлуми»
Подарочный крафт-сет в плетеной корзине с акцентом на Халлуми для жарки и пикантный Белпер Кнолле. Дополнен экзотической горчицей «Манго-Лайм» и праздничным хвойным декором.
Крафтовая сыроварня
«Сырный Рай»
Мы используем для своего сыра свежее проверенное фермерское молоко, без содержания химических добавок, благодаря чему наши сыры имеют сливочный благородный вкус.
Для изготовления сыров на сыроварне используются уникальные европейские и авторские технологии, французские и итальянские закваски.
«Мы варим сыр для себя и для Вас, с любовью к своему делу...»
Основатель

Польза в каждом кусочке
Только натуральные продукты
Мы используем только натуральное сырье и уникальные рецепты.
Только ручная работа
Мы с любовью создаем сыры своими руками. У нас не промышленное производство, а именно ручная сыроварня.
Мы за безопасность
Наши сыры создаются в соответствии с ГОСТ стандартами.
ГОСТ
Сертификация качества
Декларация о соответствии ЕАЭС. ТР ТС 033/2013.
Живые отзывы
Наши любимые клиенты делятся своими впечатлениями. Живые эмоции и честные обзоры.






Новости сыроварни
Узнавайте первыми о свежих варках, новинках и акциях. Напишите нам в WhatsApp.
Доставка и оплата
Стоимость доставки
- от 1 500 ₸— в квадрате улиц Аль-Фараби – Рыскулова – Саина – ВОАД.
- от 1 500 ₸— доставка в других районах.
Оформление заказа
Мы примем заказ и перезвоним для подтверждения в рабочее время: с 09:00 до 21:00.
Способы оплаты
При получении доставки
Вы можете оплатить заказ курьеру при получении товара.
При самовывозе
Доступна оплата как наличными, так и банковской картой.



